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Formaggi di pecora locali
DESCRIZIONE:
Prodotti esclusivamente dalle aziende agricole locali, questi formaggi lavorati a latte crudo e caglio naturale, vengono stagionati nella nostra cantina e massaggiati per diversi mesi con olio d’oliva e strutto, tecnica questa che serve ad evitare trattamenti chimici sulla crosta della forma.
Il periodo di stagionatura può raggiungere anche i 14/16 mesi.
Pecorino fresco
Euro 18,50 /Kg
Semistagionato
Euro 19,50 /Kg
Stagionato oltre 12 mesi
Euro 25,00 /Kg
Si tratta di formaggio artigianale il cui peso può variare tra circa 1500 – 4000 grammi (1,5 – 4 Kg), per cui vi invitiamo a contattarci telefonicamente al fine di avere maggiori informazioni.
