Salame Cojoni di Mulo di Norcia, tipico dalla caratteristica forma ovale, dalla quale deriva il folcloristico nome.
L’impasto è realizzato con carni scelte di spalla e di coscio.
Al centro del salame viene posto un lardello stagionato e speziato, che gli conferisce un gusto unico.
Ottimo da degustare solo, con una fetta di pane fresco o accompagnato da un buon formaggio di pecora e del vino rosso.
Caratteristiche Salame Cojoni di mulo
Salame a grana fina con al centro un lardello di forma ovale di circa 20 cm e 300 gr di peso.
Informazioni tecniche cadauna:
≈ 20 cm di lunghezza
≈ 300 grammi di peso
Ingredienti
carne di suino, sale, pepe, aglio e vino.
Antiossidante: E301, E250,E252.
Senza glutine e senza lattosio.
Confezione
300 g minimo
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Per un abbinamento perfetto ti consigliamo di guardare il formaggio di pecora semistagionato.
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