Il farro spezzato, è cereale antichissimo noto fin dall’epoca degli antichi romani. Tipico della tradizione contadina del territorio di Norcia.
Il farro spezzato è ottimo per realizzare originali zuppe. A Norcia, in particolare, viene utilizzato per realizzare la zuppa di farro e salsiccia, unendo così carboidrati e proteine, a cui si aggiungono i caratteristici odori del posto come, aglio e rosmarino.
Richiede una cottura di 30 minuti e non necessita ammollo.
Caratteristiche
Cottura: 30 minuti. Non necessita ammollo.
Contiene glutine
Confezione
500 g.
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